Sau khi đã xây dựng bể nuôi, hệ thống cấp và xả nước, ta tiến hành chọn con giống. Đây là bước quan trọng. Con giống ảnh hưởng lớn đến mức độ thành công của quá trình nuôi. Có thể chọn giống thuần từ tự nhiên hoặc giống nhân tạo.
Trước khi mang về từ trại giống, lươn phải được cho nhịn ăn 1-2 ngày. Mang lươn về, không nên thả ngay vào bể nuôi mà nên có động tác thuần nước
Xác định nhu cầu và khả năng đáp ứng mặt bằng nuôi: theo các chuyên gia và những hộ nuôi lươn lâu năm thì mỗi m2 diện tích sàn bể nuôi được từ 300 – 500 con lươn. Từ đó tùy vào điều kiện mặt bằng mà ta tiến hành xây dựng bể nuôi.
Hình thức nuôi này có ưu điểm: Cỡ giống đồng đều, chất lượng giống ổn định, sử dụng được thức ăn viên giúp cho tỷ lệ sống cao và thuận lợi trong quá trình nuôi
Nuôi lươn thương phẩm không tốn nhiều chi phí đầu tư cộng với giá thu mua tốt đã thu hút không ít bà con chuyển đổi sang mô hình nuôi lươn. Trước khi tiến hành nuôi, bà con nên nắm vững các kiến thức cơ bản nhất về lươn và cách nuôi, chăm sóc, thu hoạch lươn nhé!
Lươn sống trong tự nhiên thường ăn các loại cua, ốc, cá nhỏ…Khi đưa vào nuôi trồng bạn nên kết hợp giữa thức ăn tươi sống tự nhiên và thức ăn công nghiệp theo tỷ lệ 70:30 (70 % thức ăn tươi sống, 30 % thức ăn công nghiệp).
