1. Nuôi lươn cần chuẩn bị những gì?
1.1 Thực hiện chọn lươn giống
Trước đây khi mô hình chăn nuôi lươn thương phẩm chưa phổ biến, nguồn lươn có được chủ yếu từ tự nhiên. Người dân đánh bắt trên đồng ruộng, kênh rạch, ao hồ…và bán lại cho thương lái với số lượng rất ít.
Sau này mô hình nuôi lươn thương phẩm bắt đầu gây được sự chú ý. Người dân ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long vào mùa lũ thường đánh bắt và thu gom các loại lươn trứng, lươn bột, lươn giống…Về nhà phối giống và lấy trứng để tiến hành chăn nuôi.
Tuy nhiên với tình hình thời tiết ngày càng diễn biến phức tạp cộng với nguồn lươn tự nhiên ngày càng giảm dần do đánh bắt tận diện và việc sử dụng bừa bãi thuốc bảo vệ thực phẩm. Làm mất thức ăn, chỗ ở của lươn nên người dân khó tiếp tục tiến hành cách lấy giống như trước.
Để giải quyết vấn đề này, Trại lươn giống Anh Kiệt đã tiến hành nghiên cứu và thử nghiệm để cho ra đời giống lươn giống khỏe mạnh, cho năng suất cao. Những con lươn giống này ra đời qua phương pháp sinh sản bán nhân tạo. Nhờ vậy mà người dân có nguồn cung giống ổn định và tin cậy để tiến hành các dự án nuôi lươn thương phẩm từ nhỏ đến to.
Chọn lươn giống bà con nên lưu ý những điểm sau:
- Lươn giống có màu vàng sẫm, mình trơn tuột, có nhớt nhưng không bịt sứt sẹo gì.
- Kích thước các con giống đồng đều, trọng lượng khoảng 50 con / 1 kg là có thể thả giống được.
- Bên cạnh đó, mật độ giống nuôi khoảng 45 con/ 1m2 là vừa phải.
1.2 Chuẩn bị bể nuôi lươn (sử dụng bể lót bạt)
Có nhiều mô hình nuôi lươn được triển khai như nuôi lươn bán tự nhiên, nuôi lươn trong bè… Nhưng phổ biến và đáng tin cậy nhất là cách nuôi lươn trong bể có lót bạt.
Với mô hình nuôi lươn trong bể lót bạt này bà con có thể thực hiện với quy mô lớn, vừa hay nhỏ đều được. Ngoài ra còn phù hợp với những gia đình nuôi có ít diện tích đất canh tác.
Trước tiên bạn cần xác định vị trí bể nuôi và xây dựng bể.
Bể nuôi lươn nên xây dựng ở nơi có nền đất cao. Hướng sáng, gần ao, hồ, kênh, rạch và nguồn nước sạch chủ động, đủ để cung cấp cho bể nuôi.
Các bể nuôi được xây chắc chắn và xi măng, kích thước trung bình khoảng 10x30x1 (rộng 10m, dài 30m, cao 1m). Tùy theo quy mô chăn nuôi lớn hay nhỏ, số lượng giống nuôi dự kiến là bao nhiêu mà bạn chủ động điều chỉnh kích thước cho phù hợp.
Sau khi xây bể bạn nên lót một lớp bạt nilon dày dưới đáy bể để tránh lươn thoát ra ngoài.
Tiếp đó bạn đổ nước vào bể. Lưu ý là bể phải được ngâm nước 2 – 3 ngày để giảm bớt mùi xi măng và loại bỏ hóa chất. Lượng nước bơm vào cũng chỉ vừa đủ cho lươn sinh sống và phát triển, nước nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của lươn.
Bên cạnh đó bạn cũng nên thả thêm các khóm bèo, lục bình để tạo ra môi trường sống giống với tự nhiên cho lươn có chỗ bám víu và sinh sống.
Các chỉ số sinh hóa bạn cần chú ý khi thiết kế bể nuôi lươn đó là: Độ pH từ 6,6 – 8; Lươn ưa mát không ưa nóng nên nhiệt độ luôn duy trì ở mức 23 – 28 độ C; Lượng oxy hòa tan ở mức 2mg/l; Lượng amoniac (NH3) nhỏ hơn 2 mg/l.
